(Photos Credit: Unsplash)
2 कप बेसन को मध्यम आंच पर कड़ाही में हल्का भूरा होने तक भून लें.
भूनते समय 1 कप देसी घी डालें और लगातार चलाते रहें ताकि बेसन जले नहीं.
बेसन से अच्छी खुशबू आने और रंग बदलने पर गैस बंद कर दें.
मिश्रण को ठंडा होने दें, फिर इसमें 1 कप पिसी चीनी या बूरा मिलाएं.
स्वाद बढ़ाने के लिए 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर डालें.
8-10 कटे हुए बादाम और काजू मिलाएं, जो पहले घी में हल्का भून लें.
मिश्रण को अच्छे से गूंथ लें ताकि सभी सामग्री एकसार हो जाए.
हथेलियों पर थोड़ा घी लगाकर मिश्रण से गोल-गोल लड्डू बनाएं.
लड्डुओं को ठंडा होने दें और एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें.
नोट- यहां बताई गई बातें सामान्य जानकारी पर आधारित हैं. कुछ भी अपनाने से पहले चिकित्सक से परामर्श करें.