घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसा फ्रेंच फ्राइज
By: Shivanand Shaundik
बच्चे हों या बड़े, हर किसी को फ्रेंच फ्राइस खाना बेहद ही पसंद होता है. अक्सर लोग स्नैक टाइम में फ्रेंच फ्राइस खाते हैं.
लेकिन घर पर यह फ्राइस उतने अच्छे नहीं बनते. जिसके कारण लोग रेस्टोरेंट से फ्रेंच फ्राइस ऑर्डर करना अधिक पसंद करते हैं.
रेस्टोरेंट जैसा फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए ये रेसिपी को जरूर ट्राई करें.
फ्रेंच फ्राइज के लिए सामग्री
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250 ग्राम आलू लंबाई में पतले कटे हुए, डीप फ्राई करने के लिए तेल, 1 चम्मच आरारोट या कॉर्न फ्लोर और स्वादानुसार नमक.
आलू छीलकर फ्रेंच फ्राइज की शेप में काट लें और इसे पानी में डालकर 5 मिनट तक छोड़ दें
अब एक बर्तन में पानी डालकर आंच पर रख दें जब पानी उबलने लगे, तो नमक और आलू के टुकड़े डालकर 5 मिनट तक पकाएं
इसके बाद आलू को पानी से निकालें और कपड़े पर रखकर सुखा लें.
अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें आलू के टुकड़ों को सुनहरे होने तक फ्राई करें
इसके बाद फ्राई किए हुए आलू में थोड़ा सा आरारोट या कॉर्न फ्लोर मिलाकर दोबारा फ्राई करें. ऐसा करने से आलू ज्यादा क्रिस्पी और क्रंची बनेंगे
आपका फ्रेंच फ्राइज सर्व करने के लिए तैयार है इसके ऊपर चाट मसाला छिड़ककर सॉस के साथ सर्व करें.