सर्दियों में शायद ही कोई घर हो जिसमें कढ़ी न बने. कढ़ी सिर्फ स्वादिष्ट डिश ही नहीं बल्कि सेहत के लिए रामबाण है.
अगर आप सर्दी में गरमा-गरम कढ़ी पीते हैं तो आपका जुकाम बहुत जल्द ही ठीक हो सकती है.
यह कढ़ी आपको सर्दी-खांसी, बुखार को जल्दी दूर भगाकर सेहतमंद बनाने में मददगार साबित होगी.
कढ़ी में बेसन और छाछ के साथ उपयोग किए जाने वाले मसाले बहुत ही सेहतमंद होते हैं. जैसे बेसन गर्म होता है और इसमें गुड फैट्स होते हैं.
कढ़ी में मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में होता है, जो आपकी मांसपेशियों को आराम देता है और दिल को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है.
कढ़ी बनाने में इस्तेमाल होने वाली हल्दी और काली मिर्च अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुणों के लिए जाने जाती हैं जो गंभीर सर्दी से राहत दिला सकते हैं.
डायबिटीज के कारण दिल से संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं और ब्लड प्रेशर भी बढ़ सकता है. कढ़ी ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखने में मदद करती है.
कढ़ी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और इसलिए यह ब्लड शुगर को कम और नियंत्रित रखने में मदद करता है.
बेसन की कढ़ी अच्छे बैक्टीरिया से भरपूर होती है, जो आंत के लिए स्वस्थ होते हैं. यह पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं.