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रागी को फिंगर मिलेट के नाम से जाना जाता है. यह एक पौष्टिक अनाज है. इसमें कई पोषक तत्व पाए जाते हैं.
रागी शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है. इसके साथ ही दिल की बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है.
वैसे अधिकतर लोग रागी की रोटी बनाकर खाते हैं. लेकिन इसके अलावा भी कई तरीकों से रागी का सेवन किया जा सकता है.
गर्मी के मौसम में रागी का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद होता है. अपनी डाइट में रागी को इन 5 तरीकों से शामिल कर सकते हैं.
आप चाहें तो रागी का डोसा बनाकर खा सकते हैं. रागी का डोसा काफी स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है. इसे सुबह नाश्ते में खा सकते हैं.
चिलचिलाती धूप और गर्मी में रागी का मिल्क शेक बनाकर पी सकते हैं. यह बच्चों से लेकर बड़ों तक को पसंद आएगा.
रागी का सेवन सलाद के तौर पर भी कर सकते हैं. इसके लिए पकी हुई रागी में बारीक कटा प्याज, टमाटर, खीरा, शिमला मर्च डालकर इस्तेमाल कर सकते हैं.
रागी का पैनकेक बनाकर भी खा सकते हैं. इसे ताजे फलों या शहद के साथ सर्व कर सकते हैं.
गर्मी में घर पर ही रागी पॉप्सिकल तैयार कर सकते हैं. इसके लिए रागी के आटे में दूध, चीनी और वैनिला एक्सट्रैक्ट मिला लें और इसे फ्रिज में रख दें.