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टमाटर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स, वविटामिन-के, फाइबर और पोटैशियम के साथ लाइकोपेन की अच्छी मात्रा सेहत से जुड़ी कई परेशानियों को दूर करने में मदद कर सकती है.
टमाटर में विटामिन सी के साथ कई अन्य विटामिन्स और फोलेट एसिड जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो इम्यूनिटी बूस्ट करके सर्दी-जुकाम, वायरल और एलर्जी जैसे कई रोगों से लड़ने में मदद करता है.
जो लोग अपना वेट लॉस करना चाहते हैं, उन्हें अपनी डाइट में टमाटर जरूर शामिल करना चाहिए.
टमाटर में मौजूद कैलोरी की कम मात्रा और फाइबर और पानी की अधिकता पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखती है, जिसे व्यक्ति को भूख का अहसास जल्दी नीं होता और वेट लॉस में मद मिलती है.
टमाटर में मौजूद पोषक तत्व मेटाबॉलिज्म को एक्टिव करके शरीर में जमा फैट को धीरे-धीरे बर्न करने में भी मदद करते हैं.
टमाटर का नियमित सेवन दिल को हेल्दी बनाए रखता है. इसमें मौजूद लाइकोपीन, पोटैशियम और फोलेट हार्ट हेल्थ को फायदा पहुंचाते हैं.
ग्लोइंग स्किन की चाहत रखने वाले लोगों को डाइट में रोजाना एक टमाटर शामिल करना चाहिए. टमाटर में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स स्किन को फ्री रैडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाकर ग्लोइंग बनाए रखते हैं.
टमामटर में मौजूद लाइकोपेन नाम का एंटी-ऑक्सीडेंट, ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद करता है, जिससे कई तरह के कैंसर से बचाव में मदद मिलती है.
आयुर्वेद की मानें तो टमाटर एक एसिडिक फल है. इसका रोजाना सेवन करने से बचना चाहिए. टमाटर को आप पकाकर खाएं और सलाद में खाने से पहले इसके बीज निकाल दें.