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हरा खीरा देखकर मन ललचाने लगता है. लेकिन क्या आप पहचान सकते हैं कि मार्केट में मिल रहे खीरे का रंग असली है या नकली?
कुछ आसान टिप्स अपनाकर आसानी से असली खीरा पहचाना जा सकता है. चलिए आपको बताते हैं.
खीरे पर अक्सर ही हरे रंग की मिलावट की जाती है, जिससे खीरा चमकदार और ताजा नजर आने लगता है. इस रंग को मैलाकाइट ग्रीन कहा जाता है.
खीरे को पानी में डालकर उसके रंग की सच्चाई पता की जा सकती है. प्राकृतिक खीरा अपना रंग नहीं छोड़ता है.
अगर खीरे पर कलर चढ़ाया गया होगा तो पानी में डालते ही उसका रंग उतर जाएगा. इस तरह आसानी से असली की पहचान की जा सकती है.
इसके अलावा लिक्विड पैराफिन से भी पहचान की जा सकती है. रूई के टुकड़े को पैराफिन में डुबोएं.
इस रूई को खीरे पर रगड़ें. अगर रूई हरे रंग की हो जाती है तो इसका मतलब है कि खीरे पर हरे रंग की परत चढ़ाई गई है.
अगर खीरा धो लेने के बाद या फिर उसपर पैराफिन रगड़ने के बाद हरा रंग नहीं निकलता है तो इसका मतलब है कि खीरे पर कोई रंग नहीं चढ़ाया गया है.
Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है.