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गर्मियों में तरबूज सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले फलों में से एक है. यह शरीर को ठंडक देने के साथ पानी की कमी भी पूरी करता है.
कटे हुए तरबूज को सही तरीके से स्टोर न करने पर वह जल्दी सूख जाता है, स्वाद बदल जाता है या फिर खराब होने लगता है.
खास बात यह है कि ये तरीके पुराने भारतीय घरेलू नुस्खों से जुड़े हैं और बेहद सरल भी हैं.
ऐसे में कुछ आसान घरेलू उपाय अपनाकर तरबूज को कई दिनों तक ताजा और मीठा रखा जा सकता है. चलिए जानते हैं कैसे.
तरबूज के टुकड़े को सीधे फ्रिज में रखने के बजाय गीले मलमल के कपड़े में लपेट लें. यह तरीका फल की नमी बनाए रखने में मदद करता है.
तरबूज के छोटे टुकड़े या क्यूब्स स्टोर करने के लिए प्लास्टिक की बजाय कांच का एयरटाइट डिब्बा में रखें.
इसलिए अगर आप कटे हुए टुकड़ों को स्टोर कर रहे हैं तो पहले बीज निकाल दें.
तरबूज को हमेशा फ्रिज के नीचे वाले वेजिटेबल क्रिस्पर ड्रॉअर में रखना चाहिए. यहां तापमान और नमी संतुलित रहता है.