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सर्दियों में बहुत से लोगों को गर्म गर्म चिकन सूप पीना पसंद होता है. यह सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है.
ज्यादातर लोग बाहर से सूप खरीदकर पीते हैं लेकिन ये सेहत के लिए नुकसानदायक भी हो सकते हैं.
हालांकि कुछ सामान्य मसालों के साथ आप स्वादिष्ट और हेल्दी चिकन सूप आसानी से बना सकते हैं.
चिकन को अच्छे से धोकर प्रेशर कुकर या गहरे पैन में चिकन, पानी, अदरक और लहसुन डालें.
कुकर में 3–4 सीटी आने के बाद इसमें प्याज और गाजर डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं.
अब नमक और काली मिर्च डालें. ज्यादा मसाले न डालें ताकि सूप हल्का और हेल्दी रहे.
ऊपर से हरा धनिया और थोड़ा नींबू डालें और गरम-गरम सर्व करें.
आप चाहें तो इसमें उबले हुए अंडे भी डाल सकते हैं. ये टेस्ट को बढ़ा देते हैं.