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सर्दियों के मौसम में मूली बाजारों में खूब दिखाई देती है. इसके खाने के बड़े फायदे हैं.
सर्दियों में लोग मूली का पराठा जरूर बनाते हैं हालांकि मूली का पराठा बनाना मुश्किल नहीं होता.
ज्यादातर लोगों से मूली का पराठा बेलते समय फट जाता है और इसी वजह से लोग इसे बनाने में हिचकते हैं.
इसलिए हम आपको कुछ टिप्स बताने जा रहे हैं, जिनको फॉलो करने के बाद मूली का पराठा फटेगा नहीं.
मूली को कद्दूकस करने के बाद उसमें थोड़ा सा नमक डालकर 10 मिनट के लिए रख दें.
नमक मूली से पानी खींच लेगा. इसके बाद इसे अच्छे से निचोड़ लें.
मूली की स्टफिंग तैयार करते वक्त ध्यान रखें कि आटा ज्यादा गीला न हो. अगर आटा गीला होगा तो फट जाएगा.
ऐसा करने से आपके पराठे एकदम रूई की तरह बनेंगे. और मेहमान भी आपसे सीक्रेट पूछने लगेंगे.