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सर्दियों में गर्मा-गर्म ब्रोकली टिक्का एकदम परफेक्ट स्मोकी स्टार्टर है.
ब्रोकली पेट को भी भारी नहीं करती, इसलिए विंटर गैदरिंग में लोग इसे बड़े मजे से खाते हैं.
अगर घर पर जल्दी और हेल्दी कुछ बनाना हो, तो ये टिक्का आपका बेस्ट ऑप्शन है.
ब्रोकली को 1 मिनट ब्लांच करके तुरंत ठंडे पानी में डालें.
अब दही, बेसन, अदरक-लहसुन, तंदूरी मसाला, कसूरी मेथी, नींबू और थोड़ा तेल मिलाकर गाढ़ा मिक्सचर तैयार करें.
तवे पर हर तरफ से सुनहरा होने तक ग्रिल करें.
मक्खन का हल्का सा ब्रश कर के चाट मसाला छिड़कें और गरमागरम सर्व करें.
नोट- यहां बताई गईं सभी बातें सामान्य जानकारी पर आधारित है. Gnttv.com इसकी पुष्टि नहीं करता है.