सर्दियों में गजक खाना किसी को पसंद नहीं होता. ऐसे में कई लोग घर में काफी मात्रा में गजक लाकर रख लेते हैं.
घर में कोई रिश्तेदार आ जाए तो उसको सर्व करने वाले स्नैक्स या नमकीन, बिस्किट बच जाते हैं जिन्हें सीलने से बचाना मुश्किल हो जाता है.
अगर एक बार पैकेट खुल जाए तो स्नैक्स तुरंत सील जाते हैं. ऐसे में महिलाएं अक्सर इस बात से परेशान रहती हैं कि इन्हें कैसे स्टोर किया जाए.
घर में नमी वाली जगह पर गजक, नमकीन, बिस्किट या दूसरे स्नैक्स न रखें. इससे सीजन और बंद रहने पर फंगस भी लग सकती है.
गजक और स्नैक्स बहुत जल्दी सील जाते हैं. जिससे इसका स्वाद खराब हो जाता है.
आप इन चीजों को खराब न होने से बचाने के लिए ऐसी जगह पर रखें जहां हवा न लगे और जगह सूखी हो.
नमकीन के डिब्बे को कभी भी फर्श या जमीन पर न रखें. इसे किचन के किसी कैबिन में रख सकते हैं, जहां सीलन न हो.
हम सभी के घरो में प्लास्टिक के डब्बे का बहुत इस्तेमाल किया जाता हैं. ऐसे में नमकीन, बिस्किट भी इन्हीं डब्बों में रखे रहते हैं.
गजक या स्नैक्स को कांच के जार में स्टोर करें. प्लास्टिक के डिब्बों में नमकीन और बिस्किट खराब हो जाते हैं इसलिए कांच के बर्तन का इस्तेमाल करें.
धूप में सुखाने से चीजों की नमी चली जाती है. सील गए मसालों, दाल और चावल को धूप में सुखाए. धूप में नमकीन, बिस्किट न सुखाए. इससे स्नैक्स का स्वाद बदल जाता है. ----