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मूंगफली वाली चटनी बनाने की आसान रेसिपी है.
सामग्री लें: 1 कप भुनी मूंगफली, 2-3 हरी मिर्च, 1 छोटा टुकड़ा अदरक, 1 टेबलस्पून नींबू का रस, नमक स्वादानुसार, 1/2 कप पानी.
मूंगफली तैयार करें: भुनी मूंगफली को ठंडा करके छिलका हटा लें.
मिक्सर में डालें: मूंगफली, हरी मिर्च, अदरक, और नमक को मिक्सर जार में डालें.
पानी मिलाएं: 1/4 कप पानी डालकर मिक्सर चलाएं, चटनी को दरदरा पीसें.
गाढ़ापन जांचें: जरूरत हो तो थोड़ा और पानी डालकर मुलायम पेस्ट बनाएं.
नींबू का रस डालें: पीसने के बाद नींबू का रस मिलाकर अच्छे से मिक्स करें.
तड़का लगाएं (वैकल्पिक): 1 टीस्पून तेल में राई और करी पत्ता चटकाकर चटनी में मिलाएं.
परोसें: चटनी को कटोरी में निकालकर डोसा, इडली, या पकौड़े के साथ परोसें.