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केला को खाने से हमारे शरीर को काफी लाभ मिलता है. केले कार्ब्स और फाइबर का अच्छा स्रोत होते हैं. इनमें कई जरूरी विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं.
केला एक ऐसा फल है जो पूरे साल बाजार में आसानी से मिल जाता है. ये बच्चों से लेकर बड़ों तक को खूब पसंद होता है.
गर्मियों के मौसम में केले एक दिन बाद ही खराब होने लगते हैं. ऐसे में लोग केले खरीदने से कतराते हैं या फिर जल्दी-जल्दी खा लेने की कोशिश करते हैं.
हम केले स्टोर करने के सही तरीकों के बारे में बता रहे हैं. यदि आप केला को इस तरकी से रखेंगे तो वो 1-2 दिन बाद भी फ्रेश बने रहेंगे.
केले को गुच्छे में कभी नहीं रखें. इसे अलग-अलग करके रखें. इससे केले जल्दी खराब नहीं होगें.
पके केले को फ्रिज में रखें. फ्रिज में रखने से केले जल्दी सड़ते नहीं और उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है.
केले की डंडी से सबसे ज्यादा एथिलीन गैस निकलती है. आप उसे प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल से लपेट देंगे तो यह गैस बाहर नहीं निकलेगी और केले ज्यादा समय तक फ्रेश रहेंगे.
केले के गुच्छे को किसी हुक या स्टैंड में लटाका दें. इससे वो जमीन के संपर्क में नहीं आते हैं और जल्दी काले भी नहीं पड़ते हैं. ऐसे में आप केले को लंबे समय तक फ्रेश रखकर खा सकते हैं.
पके हुए केले को छीलकर टुकड़ों में काट लें और एयरटाइट डब्बे में रखकर फ्रीजर में स्टोर करें. ये केले बाद में स्मूदी, आइसक्रीम बेस या बेकिंग के लिए इस्तेमाल किए जा सकते हैं.