मालपुआ की आसान रेसिपी

264 July 2026

- by Good News Today

(Photo Credit: unsplash)

घर पर बनाएं नरम, रसीला और स्वादिष्ट मालपुआ. यह मिठाई त्योहार और खास मौकों के लिए परफेक्ट है.

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मालपुआ बनाना आसान है और कम समय में तैयार हो जाता है. बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी इसे पसंद करते हैं.

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मैदा, सूजी, दूध, चीनी, सौंफ और इलायची तैयार रखें. तलने के लिए घी या तेल भी रखें.

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मैदा, सूजी और दूध मिलाकर स्मूद घोल बना लें. इसमें सौंफ और इलायची डालकर 20 मिनट ढककर रखें.

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चीनी और पानी को उबालकर एक तार की चाशनी तैयार करें. चाहें तो इसमें इलायची या केसर भी मिला सकते हैं.

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कड़ाही में घी या तेल गर्म करें. एक करछी घोल डालकर दोनों तरफ सुनहरा होने तक तलें.

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तले हुए मालपुए को 1-2 मिनट चाशनी में रखें. इससे मालपुआ रस से भर जाएगा.

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ऊपर से कटे हुए बादाम और पिस्ता डालें. चाहें तो थोड़ी रबड़ी के साथ भी परोसें.

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गरमा-गरम या हल्का ठंडा करके सर्व करें. त्योहार, पूजा या मेहमानों के लिए यह बेहतरीन मिठाई है.

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मध्यम आंच पर तलने से मालपुआ बाहर से कुरकुरा और अंदर से मुलायम बनेगा.

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