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प्याज को गर्मी के मौसम का सुपरफूड कहा जाता है. आयुर्वेद में इसे शरीर को ठंडा रखने के लिए जाना जाता है. गर्मी में कच्चा प्याज खाने से शरीर हाइड्रेट रहता है क्योंकि इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है.
कच्चा प्याज में पाए जाने वाले पोटैशियम और इलेक्ट्रोलाइट्स गर्मी में एनर्जी बनाए रखते हैं. एक-दो कच्चा प्याज रोज खाना चाहिए.
गर्मी के मौमस में कच्चा प्याज खाने से पाचन क्रिया ठीक रहती है. प्याज के सलाद में नींबू और काला नमक मिलाकर खाने से गैस और अपच में आराम मिलता है.
गर्मी के मौसम में रोज एक-दो कच्चा प्याज खाने से हीट स्ट्रोक और लू लगने का खतरा कम होता है.
प्याज खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता में इजाफा होता है, क्योंकि इसमें सेलेनियम नामक तत्व होते हैं, जो इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं.
गर्मी के दिनों में कच्चा प्याज का सेवन दिल की सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है. प्याज में मौजूद गुण दिल को दुरुस्त रखने में मददगार हैं.
प्याज में सल्फर और विटामिन सी होता है, जो त्वचा के लिए फायदेमंद है. यह त्वचा की जलन को कम करने और मुहांसों को होने से रोकता है. कच्चा प्याज त्वचा को रिपेयर करता है.
कच्चा प्याज ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है. इसमें क्रोमियम समेत दूसरे तत्व होते हैं, जो शरीर में शुगर के स्तर को नियंत्रित रखते हैं.
कच्चा प्याज कैंसर से लड़ने में असरदार है. प्याज में सल्फर की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो कैंसर सेल्स नहीं बढ़ने देता है. साथ ही कैंसर से लड़ने की क्षमता बढ़ाता है.
प्याज में एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो बालों मजबूत बनाते हैं.