3 Sep 2026
- by Good News Today
(Photo Credit: Social media / Unsplash)
(Photo Credit: Unsplash)
अगर आप रोज की दाल-सब्जी के साथ कुछ चटपटा और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो रोस्टेड टमाटर की चटनी ट्राई कर सकते हैं.
(Photo Credit: Unsplash)
इसका स्मोकी स्वाद इसे और भी खास बना देता है. सबसे पहले टमाटर पर थोड़ा तेल लगाकर उन्हें अच्छी तरह रोस्ट कर लें.
(Photo Credit: Unsplash)
अब 4-5 लहसुन की कलियां और हरी मिर्च भी रोस्ट कर लें.
(Photo Credit: Unsplash)
रोस्ट किए हुए टमाटर, लहसुन और हरी मिर्च को एक साथ लें. इसमें बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें.
(Photo Credit: Unsplash)
सभी सामग्री को मिक्सी में डालकर अच्छी तरह पीस लें. अब इसमें स्वादानुसार आम का अचार मिला दें. इसके बाद स्वाद के अनुसार नमक डालें.
(Photo Credit: Unsplash)
ऊपर से थोड़ा सरसों का तेल डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. तैयार चटनी को एक बाउल में निकाल लें.
(Photo Credit: Unsplash)
तैयार है स्वादिष्ट रोस्टेड टमाटर की चटनी, जिसे आप रोटी, पराठे या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं.
(Photo Credit: Unsplash)
इस चटनी को बनाने में 5 मिनट से भी कम टाइम लगता है.