26 Aug 2026
- by Good News Today
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सोया चंक्स को हाई-प्रोटीन फूड माना जाता है और शाकाहारी लोगों के लिए यह प्रोटीन का किफायती ऑप्शन है.
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100 ग्राम सूखे सोया चंक्स में करीब 50-55 ग्राम प्रोटीन हो सकता है, जबकि 100 ग्राम पूरे अंडे में लगभग 12-13 ग्राम प्रोटीन होता है.
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इसी आधार पर सूखे सोया चंक्स में अंडे की तुलना में करीब 4 गुना तक ज्यादा प्रोटीन दिखाई देता है.
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सोया चंक्स आमतौर पर सूखे वजन के आधार पर मापे जाते हैं, जबकि अंडा सीधे खाने के लिए तैयार होता है.
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एक सामान्य बड़े अंडे में करीब 6-7 ग्राम प्रोटीन होता है, इसलिए रोज की डाइट में अंडा भी अच्छा प्रोटीन स्रोत है.
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अंडे की खासियत यह है कि इसमें सभी 9 जरूरी अमीनो एसिड पर्याप्त मात्रा में मिलते हैं, इसलिए इसे Complete Protein माना जाता है.
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सोया भी एक Complete Protein है और इसमें सभी जरूरी अमीनो एसिड मौजूद होते हैं, हालांकि उनकी मात्रा अलग-अलग हो सकती है.
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सोया चंक्स में प्रोटीन के साथ फाइबर भी मिलता है, जबकि अंडे में फाइबर नहीं होता.