सब्जियों में कई सारे पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को फायदा पहुंचाते हैं.
लेकिन कई बार हम इन सब्जियों के छिलके को बेकार समझकर फेंक देते हैं.
जानें, कौन सी हैं वे सब्जियां, जिन्हें छिलके समेत ही खाया जाना चाहिए.
कुछ लोग ककड़ी को छीलकर खाना पसंद करते हैं लेकिन आपको इसे छीलकर नहीं खाना चाहिए.
अगर आप भी उन लोगों में से हैं जो करेले की सब्जी बनाने से पहले इसे छीलते हैं तो ऐसा करना बंद कर दीजिए.
टिंडे को छिलके के साथ ही बनाना चाहिए. ये सब्जी काफी हेल्दी होती है.
आलू आमतौर पर छिलका उतारकर खाया जाता है लेकिन इसके छिलके में भी आयरन और फाइबर होता है.
अक्सर लोग खीरे का छिलका उतार देते हैं लेकिन ऐसा नहीं करना चाहिए.
परवल की सब्जी को भी छिलके के साथ ही बनाना चाहिए.