(Photos Credit: PexelsUnsplashI)
सबसे पहले एक कप शुद्ध और साफ गुड़ लें.
उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि जल्दी घुले.
अब एक बर्तन में 2-3 कप पानी गर्म करें, उबालने की जरूरत नहीं.
इसमें गुड़ डालें और अच्छे से घोलें जब तक पूरा घुल न जाए.
गुड़ का घोल छान लें ताकि गंदगी या मिट्टी अलग हो जाए.
अब इसमें नींबू का रस (1 या 2 चम्मच) मिलाएं स्वाद अनुसार.
एक छोटा चुटकी काला नमक और भुना जीरा पाउडर मिलाएं.
चाहें तो पुदीने के पत्ते पीसकर मिला सकते हैं ताजगी के लिए.
तैयार जूस को ठंडा होने दें या कुछ देर फ्रिज में रखें.
गिलास में डालें, बर्फ डालें और ठंडा-ठंडा गन्ने जैसा जूस पिएं!