आलू और शकरकंद, दोनों ही स्वादिष्ट होते हैं.
आलू हर किचन का पार्टनर है. कई लोगों हर सब्जी में आलू डालना पसंद करते है.
वहीं, कुछ लोग शकरकंद को भी उतने ही चाव से खाना पसंद करते है.
ये दोनों ही एक प्रकार का आलू हैं और दोनों के अपने स्वास्थ्य के लिए फायदे हैं.
शकरकंद में ज्यादा फाइबर और कम कैलोरी होती है जो वजन घटाने में फायदेमंद है. वहीं, तला हुआ आलू ज्यादा खाने से वजन बढ़ सकता है.
शकरकंद में विटामिन ए और विटामिन सी का सोर्स है जो आंख और और इम्युनिटी के लिए फायदेमंद है.
आलू में पोटैशियम और विटामिन सी होता है जो दिल के लिए अच्छा माना जाता है. पर छिलका हटा के खाने से पोषक तत्व कम हो जाता है.
भूनकर, उबालकर या स्टीम किए शकरकंदी खाना ज्यादा फायदेमंद है.
अगर आलू उबाल या बेक कर के खा रहे हैं तो ठीक है वरना फ्रेंच फ्राइज या चिप्स सेहत के लिए सबसे ज्यादा नुकसानदायक हो सकता है.