By-GNT Digital
फल और सब्जियों को धोने का सही तरीका
बाजार से घर लेकर आई हुई फल-सब्जियों में कई तरह कई तरह के कीटनाशक और जर्म्स भी चिपके होते हैं, जो साथ में आपके किचन में आ जाते हैं और आपको बीमार करते हैं
अगर आप इस नुकसान को कम करना चाहती हैं, तो साग-सब्जियों और फल को इस्तेमाल में लाने से पहले साफ-सफाई का भी ख्याल रखें
साग-सब्जियों और फलों को बैक्टीरिया और कीटनाशक से मुक्त करने के लिए आप सफेद सिरके का इस्तेमाल कर सकती हैं.
5-10 मिनट तक सब्जियों और फलों को सिरके मिले पानी में भिगाएं. इसके बाद साफ पानी से सब्जियों को अच्छी तरह से धोएं. इसमें सिरके और पानी का अनुपात 1:3 का रखें.
सब्जियां और फल, जिनको छिलके सहित खाया जाता है, को इस्तेमाल में लाने से पहले कम-से-कम आधा घंटे तक पानी में भिगोएं और उसके बाद ठीक से धोएं
हरी पत्तेदार सब्जियों को उबलते पानी में केवल एक मिनट तक रखें और उसके बाद चलते पानी से धोएं
फूलगोभी, पालक, ब्रोकली, पत्तागोभी जैसी सब्जियों को दो प्रतिशत साधारण नमक युक्त गर्म पानी से धोएं
गाजर, बैंगन आदि सब्जियों को इमलीयुक्त पानी से भी धो सकती हैं
एक बड़ा चम्मच नींबू का रस, दो बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा और एक कप पानी. बेकिंग सोडा की जगह आप इसमें दो बड़ा चम्मच सिरका मिला सकती हैं.
एक कप पानी में एक कप सफेद सिरका, एक बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा और 10 बूंद लेमन ऑयल की लें. सबको एक साथ मिक्स करें. इस घोल से सब्जियों और सेब को साफ करें
ब्रोकोली, फूलगोभी, पत्तेदार सब्जियों, तरबूज, आलू, बेरीज को इस घोल में भिगोने के बाद स्क्रब करके धोएं. इसके बाद इसे बहते पानी से धो लें.