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अंडे को सेहत के लिए सुपरफूड माना जाता है. इसमें हमारी शरीर के लिए जरूरी प्रोटीन, अच्छे फैट, विटामिन और मिनरल सब पाए जाते हैं.
अंडे में मिलने वाला प्रोटीन 'कम्प्लीट प्रोटीन' होता है. यानी इसमें शरीर की जरूरत के सभी आवश्यक अमीनो एसिड मौजूद होते हैं.
सर्दियों में जब मांसपेशियों को रिकवरी की जरूरत होती है या शरीर को गर्म रखने के लिए ज्यादा एनर्जी चाहिए होती है, तब अंडा एक बेहतरीन विकल्प बन जाता है.
अंडे की जर्दी में कोलीन नामक पोषक तत्व पाया जाता है, जो दिमाग और लिवर की सेहत के लिए महत्वपूर्ण होता है.
रोज अंडा खाने से अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है और खराब कोलेस्ट्रॉल कम होता है. इससे दिल की सेहत बेहतर रहती है.
अंडे में मौजूद ल्यूटिन और जीएक्सैन्थिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट आंखों की सुरक्षा में सहायक माने जाते हैं, खासकर बढ़ती उम्र में.
अंडे में विटामिन A, D, E और कई मिनरल्स होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं. इससे आप बार-बार बीमार नहीं पड़ते हैं.
रोज अंडे खाने से आपकी स्किन को भी फायदा मिल सकता है. अंडे में कई एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं, जो स्किन को भी हेल्दी और ग्लोइंग बनाए रखते हैं.
बॉयलर की जगह देसी अंडे में सबसे ज्यादा प्रोटीन रहता है और यह शरीर को गर्म भी रखता है.