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करेला स्वाद में कड़वा होता है लेकिन इसको खाने पर हमारे शरीर को गजब के लाभ मिलते हैं. स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि यह कड़वा करेला असल में प्रकृति का एक अनमोल उपहार है, जो कई गुणों का भंडार है.
आयुर्वेद से लेकर आधुनिक विज्ञान तक सभी करेला को उसके अद्भुत औषधीय गुणों के लिए सराहते हैं. इसमें मौजूद विटामिन, खनिज और कुछ खास तत्व इसे कई बीमारियों से लड़ने और हमें स्वस्थ रखने में बहुत मदद करते हैं.
डायबिटीज के मरीजों के लिए करेला किसी वरदान से कम नहीं है. इसमें पॉलीपेप्टाइड-पी नामक एक इंसुलिन-जैसे प्रोटीन होता है, जो प्राकृतिक रूप से ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद करता है.
करेले में चैरेंटिन और मोमोर्डिसिन जैसे यौगिक भी होते हैं जो ग्लूकोज के उपयोग को बढ़ाते हैं और शरीर की कोशिकाओं में ग्लूकोज के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं. करेला का जूस ब्लड शुगर को स्थिर रखने में सहायता करता है.
करेला फाइबर का एक बेहतरीन स्रोत है, जो हमारे पाचन तंत्र के लिए बहुत जरूरी है. फाइबर भोजन को पचाने में मदद करता है, कब्ज की समस्या को दूर करता है और जिससे पेट साफ रहता है और पाचन संबंधी समस्याएं नहीं होती हैं.
करेला को एक प्राकृतिक डिटॉक्सिफायर माना जाता है. यह लिवर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है.
करेला का नियमित सेवन करने से खून साफ होता है, जिससे शरीर अंदर से स्वच्छ और स्वस्थ रहता है.
करेला वजन घटाने में भी मदद करता है. इसमें कैलोरी बहुत कम होती है और फाइबर बहुत ज्यादा होता है. फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है.
करेला हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मजबूत बनाता है. एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण यह शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से भी बचाता है.