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अलसी के बीज यानी फ्लैक्ससीड्स में प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, कॉपर और कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. इसको खाने से हमारे शरीर को ढेर सारे लाभ मिलते हैं.
यदि आप वजन बढ़ने से परेशान हैं तो आपको अलसी के बीज खाने चाहिए. अलसी के बीज में मौजूद फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं. इससे वजन घटाने में मदद मिलती है.
फ्लैक्ससीड्स ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं. अलसी में मौजूद फाइबर और अन्य पोषक तत्व इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाते हैं, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है.
फ्लैक्ससीड्स में एंटीऑक्सीडेंट्स और लिग्नान्स होते हैं, जो शरीर में एंटी कैंसर सेल्स को बनाने में मदद करते हैं. यह कैंसर जैसी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करता है.
अलसी के बीज फाइबर की मात्रा काफी होती है. फ्लैक्ससीड्स खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है. अलसी के बीज खाने से कब्ज, गैस और अपच की समस्याएं दूर हो जाती हैं.
फ्लैक्ससीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा काफी होती है. यह दिल की सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है. अलसी के बीज कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद करते हैं और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखते हैं.
अलसी के बीज में एंटीऑक्सीडेंट्स और ओमेगा-3 फैटी एसिड पाए जाते हैं, जो हमारी त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाते हैं. यह बालों को मजबूत और घना बनाने में भी मदद करता है.
अलसी के बीज में लिग्नन्स नाम का कंपाउंड पाया जाता है, जो हार्मोनल संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है. यह महिलाओं में मेनोपॉज के लक्षणों को कम करने में भी सहायक होता है.
अलसी के बीजों को कच्चा नहीं खाना चाहिए. इसे हमेशा भूनकर खाना चाहिए. अलसी के बीजों को हमेशा पानी या किसी अन्य तरल पदार्थ के साथ ही खाना चाहिए.