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डायबिटीज़ भारत में एक आम बीमारी है लेकिन इसका उपचार भी मुमकिन है. इसके लिए सही दवाओं के साथ अच्छा लाइफस्टाइल भी ज़रूरी है.
डायबिटीज़ के इलाज में सही खानपान बहुत अहम होता है. ऐसे में अगर आप डायबिटीज़ के मरीज़ हैं तो आपको यह चावल खाना चाहिए.
अब आप सोचेंगे कि चावल खाने से तो शरीर में शुगर बढ़ता है. तो यह डायबिटीज़ के लिए अच्छा कैसे? दरअसल हम बात कर रहे हैं ब्लैक राइस की.
देखिए, चावल कई तरह के होते हैं. हमारे घर में सफेद चावल बनते हैं. इसके अलावा ब्राउन राइस भी चावलों की एक किस्म है जो सेहत के लिए बेहतर मानी जाती है.
चावलों की एक तीसरी किस्म है ब्लैक राइस. अगर डॉक्टर की मानें तो सफेद चावल जल्दी से खून में मिलकर ब्लड शुगर बढ़ा देते हैं. लेकिन ब्लैक राइस के साथ ऐसा नहीं है.
ब्लैक राइस बेहद धीरे-धीरे पचता है और शुगर खून में धीरे-धीरे मिलती है. इससे आपके शुगर का लेवल अचानक तेज़ी से नहीं बढ़ता.
ऐसा इसलिए है क्योंकि सफेद राइस के मुकाबले ब्लैक राइस में ज्यादा फाइबर होता है. इससे एक फायदा यह भी होता है कि पेट लंबे वक्त तक भरा रहता है.
ध्यान रहे कि काले चावल में एंटी-ऑक्सिडेंट्स होते हैं जो इसे इसका काला रंग देते हैं. यानी यह प्राकृतिक होते हैं और इनसे सेहत को कोई नुकसान नहीं.
नोट : डायबिटीज़ एक गंभीर बीमारी है. डाइट में कुछ भी शामिल करने से पहले एक बार अपने डॉक्टर की सलाह ले लें.