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चीनी हमारी दैनिक डाइट का हिस्सा बन गई है. लोग खाने से लेकर पानी तक में चीनी मिलाते हैं.
चाहे खीर बनानी हो या चाय, चीनी के बिना लोगों का काम नहीं चलता. लेकिन इसके साथ एक समस्या यह भी जुड़ी है कि भारत में डायबिटीज़ आम होती जा रही है.
ऐसे में सवाल उठता है कि एक इंसान को एक दिन में कितनी चीनी खानी चाहिए. और किस तरह खानी चाहिए.
दरअसल वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन के अनुसार, एक इंसान को एक दिन में छह चम्मच से ज़्यादा चीनी नहीं खानी चाहिए.
छह चम्मच चीनी को ऐसे समझिए- एक ग्लास कोल्ड ड्रिंक (300 एमएल) में 7-8 चम्मच चीनी होती है.
एक मिठाई (जैसे रसगुल्ला) में 3-4 चम्मच चीनी होती है. एक टेबल स्पून शहद में 1.5-2 चम्मच चीनी होती है. वहीं एक चाय में 1-2 चम्मच चीनी होती है.
यह बात ध्यान देने वाली है कि दूध और फलों से मिलने वाली प्राकृतिक चीनी को इसमें नहीं गिना जाता. सिर्फ पैकेज्ड या प्रोसेस्ड फूड की चीनी ही सेहत के लिए हानिकारक है.
ज्यादा चीनी खाने से न सिर्फ आपको डायबिटीज हो सकता है, बल्कि मोटापे, थकावट, और दिल की बीमारियों जैसी समस्या भी हो सकती है.
ऐसे में आप चीनी कम खाएं. हो सके तो चीनी की जगह खजूर, गुड़ और शहद का इस्तेमाल करें, लेकिन यह भी ज़रूरत से ज़्यादा नहीं.
अगर आपको डायबिटीज़ है तो डॉक्टर से संपर्क करें और डॉक्टर के परामर्श के अनुसार ही डाइट निर्धारित करें.