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गेहूं की रोटी हमारी रोज़मर्रा की डाइट का हिस्सा बन गई है. लेकिन शायद ज्वार की रोटी खाने के ये फायदे जानकर आप इसे भी अपनी डाइट में शामिल करना चाहेंगे.
1. पाचन तंत्र मजबूत बनाता है ज्वार में फाइबर बहुत अधिक होता है जो पाचन को दुरुस्त रखता है. यह आपको कब्ज़ जैसी समस्याओं से बचाता है.
2. डायबिटीज़ में फायदेमंद ज्वार का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है. यानी यह डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए फायदेमंद है.
3. दिल को तंदुरुस्त रखता है ज्वार में पॉलीफेनॉल्स और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और दिल की बीमारियों का खतरा घटाते हैं. ये एक नेचुरल हार्ट केयर फ़ूड है.
4. वज़न घटाने में मददगार ज्वार खाने से लंबे समय तक पेट भरा महसूस होता है, जिससे ओवरईटिंग नहीं होती. यह फाइबर और प्रोटीन दोनों का अच्छा स्रोत है
5. ग्लूटन-फ्री और एलर्जी-फ्री ज्वार ग्लूटन-फ्री अनाज है, यानी जिन्हें गेहूं या मैदा से एलर्जी है, वो आराम से ज्वार खा सकते हैं.
6. एनर्जी बढ़ाता है इसमें आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और विटामिन B1 जैसे ऊर्जा देने वाले पोषक तत्व होते हैं. ये थकान से लड़ने में मदद करते हैं.
7. हड्डियों को मज़बूत करता है ज्वार में कैल्शियम और फॉस्फोरस होता है जो हड्डियों और दांतों को मज़बूती देता है.
ज्वार एक सुपरफूड है. यह सस्ता, सेहतमंद और भारत में आसानी से मिलने वाला है.
रोटी, उपमा, ढोकला, या दलिया. किसी भी रूप में इसे रोज़ की डाइट में शामिल करना फायदेमंद है.