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गर्मियों आते ही पेट और सर को ठंडा रखने के लिए हम ठंडी चीजें खाना शुरू कर देते हैं.
कई लोग छाछ पीना पसंद करते हैं तो कई लोग स्पेशल कांजी बनाते हैं. दोनों को ही हैल्थ के लिए अच्छा माना जाता है.
छाछ दही से बनी ड्रिंक है जिसको दही मथ के बनाया जाता है, फिर चाहे तो आप इसमें नमक डाल के पीए या फिर कुछ चटपटे मसाले मिलाकर पीएं.
कांजी बनाने के लिए रात भर नींबू, चुकंदर, खीरा और पुदीना को हल्के नमक के साथ कांच के जार में डाल कर छोड़ दें और सुबह खाली पेट पीएं.
दोनों ही शरीर को हाईड्रेटेड रखते हैं. साथ ही पेट और आंत की समस्या का एक रामबाण इलाज हैं.
कांजी में प्रोबायोटिक गुण पाए जाते हैं जो शरीर को रोगों से बचाता है. वही छाछ गर्मी में शरीर को ठंडा रख कर लू से बचाता है.
कांजी गर्मियों में भूख बढ़ाता है, वहीं छाछ पाचन में मदद करता है और आंतों को साफ करता है.
कांजी शरीर को डिटॉक्स करता है और ब्लड सरकुलेशन को ठीक करता है, वहीं छाछ भी हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में असरदार है.
कांजी का स्वाद थोड़ा कड़वा हो सकता है और जीभ का स्वाद खराब हो सकता है, इसलिए इसे थोड़ा-थोड़ा पिएं.
दूसरी ओर, छाछ का ज्यादा सेवन वजन को बढ़ा सकता है तो फूड बैलेंस का ख्याल रखें.