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गेहूं, मक्का, ज्वार और रागी के आटे से बनी रोटियां खाने के अपने-अपने फायदे हैं.
अगर मक्के की रोटी की बात करें तो इसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, मैग्नीशियम और डी विटामिन्स पाए जाते हैं.
यानी इसे खाने से शरीर को शक्ति मिलती हैै. पाचन तंत्र सही रहता है. ब्लड प्रेशर कम करने में मदद मिलती है. नींद की क्वालिटी सुधरती है और यह शरीर को गर्मी भी देती है.
इसमें एक नुकसान यह है कि इसमें प्रोटीन कम होता है और इसे पचाने में भी समय लगता है. इसी वजह से इसे खाने से कुछ लोगों को पेट में भारीपन या अपच की दिक्कत हो सकती है.
अगर ज्वार की रोटी की बात करें तो यह ग्लूटन फ्री होती है. यानी जो लोग ग्लूटन नहीं पचा पाते, वे इसे खा सकते हैं. इसमें फाइबर, आयरन, फॉस्फोरस और कैल्शियम पाया जाता है.
इसका मतलब है कि ज्वार की रोटी खाने से हाज़मा सुधरता है. शरीर में खून की कमी नहीं होती, शुगर लेवल काबू में रहता है और दिल की सेहत सुधरती है.
इससे वज़न घटाने में भी मदद मिलती है.
ऐसे में दोनों रोटियों के फायदे आपके सामने हैं. आप अपनी ज़रूरत के हिसाब से फैसला कर सकते हैं कि आपके लिए कौनसी रोटी बेहतर है.
हां अगर इनमें से किसी एक चीज़ से एलर्जी हो या डॉक्टर ने परहेज़ करने के लिए कहा हो तो डॉक्टर की बात सुनें.