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वज़न घटाने के लिए कौनसा चावल सबसे अच्छा है, आइए चावल की छह किस्मों पर नज़र डालते हैं.
6. व्हाइट राइस (सफेद चावल) इसमें सबसे कम फाइबर होता है. ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी ज्यादा होता है और न्यूट्रिएंट्स कम.
यह जल्दी भूख बढ़ाता है और ब्लड शुगर स्पाइक करता है. अगर इसे खाना ही है तो पोर्शन कंट्रोल (100g पका हुआ) और सब्जियों/प्रोटीन के साथ मिलाकर खाएं.
5. व्हाइट बासमती राइस यह सफेद चावल से थोड़ा बेहतर होता है. हालांकि फाइबर इसमें भी कम ही होता है. इसे भी छोटे पोर्शन में और ढेर सारी सब्जियों के साथ खाएं.
4. परबोइल्ड राइस यह व्हाइट राइस से बेहतर है और इसमें फाइबर भी थोड़ा ज्यादा है. इसमें कुछ न्यूट्रिएंट्स होते हैं लेकिन यह ब्राउन राइस जितना असरदार नहीं.
3. ब्राउन बासमती राइस यह फाइबर का अच्छा सोर्स है और शुगर के मरीज़ों के लिए भी ठीक है. वजन घटाने के लिए यह सबसे प्रैक्टिल है क्योंकि ज्यादा महंगा भी नहीं होता.
2. ब्राउन राइस इसमें फाइबर हाई होता है और शुगर लो. इसमें न्यूट्रिएंट्स भी ज्यादा होते हैं. इसलिए यह भूख कंट्रोल करने में अच्छा है.
ब्राउन राइस बहुत ज़्यादा महंगा भी नहीं होता, इसलिए यह आम आदमी के लिए एक अच्छा विकल्प है.
1. रेड राइस और ब्लैक राइस वज़न घटाने के लिए बाकी चावलों से ज्यादा असरदार हैं. हालांकि ये आसानी से बजट में फिट नहीं बैठते.
अगर ये आपको मिल जाएं और बजट में फिट बैठें तो आप रेड और ब्लैक राइस भी खा सकते हैं.