प्याज काटते समय सबसे बड़ी समस्या होती है आंसू आना.
प्याज काटने से पहले उसे 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें.
चाकू हमेशा तेज होना चाहिए ताकि प्याज आसानी से कटे.
प्याज का ऊपरी हिस्सा काटें, लेकिन जड़ वाला हिस्सा अंत में काटें.
प्याज को बीच से आधा काटकर पतली स्लाइस या क्यूब बना सकते हैं.
काटते समय प्याज को कटिंग बोर्ड पर अच्छी तरह टिकाकर रखें.
पानी के पास प्याज काटने से भी जलन कम होती है.
आप प्याज काटते समय मुंह में पानी भरकर भी ट्राई कर सकते हैं.
प्याज को पहले छीलें और फिर छोटे टुकड़ों में काटना आसान होता है.
सही तकनीक अपनाने से प्याज काटना न आँसू लाएगा, न झंझट बनेगा.