घी अगर बाहर रखा जाता है, तो उसके खराब होने की संभावना बढ़ सकती है.
हालांकि, शुद्ध देसी घी में नेचुरल गुण होते हैं, जो इसे खराब होने से बचाते हैं.
अगर घी ढक्कन वाले डिब्बे में रखें, तो आप इसे महीनों तक रख सकते हैं.
अगर घी को आपने गर्म और नम जलवायु वाली जगह में रखा है तो ये जल्दी खराब हो सकता है.
घी में अगर नमी आ जाए तो इसमें फफूंद लग सकती है.
सूरज की रोशनी से या उस जगह जहां तापमान ज्यादा होता है तो इसकी गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है.
अगर घी में खाने की कुछ चीजें मिल जाए, तो यह जल्दी खराब हो सकता है.
आप अगर इसे ठंडी और सूखी जगह रखें तो घी की शेल्फ लाइफ बढ़ सकती है.