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आयुर्वेद और मेडिकल साइंस दोनों ही कहते हैं कि रात का खाना समय पर और सही मात्रा में खाना जरूरी होता है.
रात में खाना सही समय पर खाने से पेट की सेहत ठीक रहती है. पाचन से जुड़ी समस्याएं नहीं होती हैं.
रात का खाना हमारे शरीर के लिए कई जरूरी कामों को दुरुस्त बनाए रखने में मदद करता है.
विशेषज्ञों की सलाह के अनुसार रात का खाना सोने से कम से कम 2-3 घंटे पहले कर लेना चाहिए.
यदि आप रात 10 बजे सोते हैं तो डिनर शाम के 7 बजे तक कर लेना सबसे अच्छा माना जाता है. ज्यादा लेट खाना खाने से सेहत को काफी नुकसान होता है.
देर रात में खाना खाने से पाचन तंत्र सही ढंग से काम नहीं कर पाता है. जब हम सोने के तुरंत पहले भोजन करते हैं तो खाना पचने में कठिनाई होती है. इससे गैस, एसिडिटी और अपच जैसी समस्याएं होने लगती हैं.
लेट डिनर करने से मोटापे का खतरा बढ़ जाता है. जब भोजन रात को देर से लिया जाता है और शरीर तुरंत सोने जाता है, तो कैलोरी बर्न नहीं हो पाती. इससे अतिरिक्त वसा जमा होने लगती है, जो शरीर में फैट बढ़ाने का कारण बनती है.
कई रिसर्च में पता चला है कि रात में देर से खाना खाने वाले लोगों में डायबिटीज और हार्ट डिजीज का खतरा अधिक होता है.
नींद पर भी डिनर के समय का गहरा असर पड़ता है. देर रात भोजन करने से नींद खराब होती है. भोजन पचने में शरीर को अधिक समय और ऊर्जा लगती है, जिससे सोते समय शरीर पूरी तरह आराम नहीं कर पाता है.