(Photos Credit: Pixabay)
सब्ज़ा के बीज हमारी डाइट में शामिल नहीं हैं, लेकिन ये हमारी सेहत के लिए कमाल साबित हो सकते हैं.
डॉक्टरों की मानें तो सब्जा के बीजों में कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन पाया जाता है.
कैल्शियम जहां आपकी हड्डियों और दांतों को मज़बूत करता है, वहीं मैग्नीशियम आपको शांत रखता है और नींद की क्वालिटी बढ़ाता है.
मैग्नीशियम हाई बीपी की समस्या से भी निजात दिलाता है. इसके अलावा सब्जा के बीजों में मिनरल भी मौजूद होते हैं.
ये मिनरल दिमाग को एक्टिव रखते हैं और मसल्स के काम के लिए भी बहुत ज़रूरी है.
सब्जा सीड्स में फाइबर भी पाया जाता है. सिर्फ एक चम्मच सब्ज़ा सीड्स में दिनभर की ज़रूरत का 25 प्रतिशत फाइबर होता है.
फाइबर खाने से पेट में गुड बैक्टीरिया को पोषण मिलता है जिससे हमारा पाचन अच्छा होता है.
सब्जा के सीड्स पानी भी सोखते हैं इसलिए इनके इस्तेमाल से आप हाइड्रेटेड रहते हैं.
सब्जा सीड्स को इस्तेमाल करने के लिए एक ग्लास पानी में एक चम्मच सीड्स भिगोएं. जब ये फूल जाएं तो अपनी पसंदीदा सलाद या डिश में इसे डालकर खाएं.