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करी पत्ते को अपने घर-आंगन में कौन नहीं उगाना चाहता. यह पौधा है ही इतना कमाल. बस झट से तोड़ो और खाने का स्वाद बढ़ा लो.
हो सकता है कि आपने भी अपने घर पर करी पत्ता उगाने की कोशिश की हो लेकिन उसमें ग्रोथ बहुत शानदार न हुई हो.
ज़ाहिर है सही पोषण न मिलने पर जब इंसान-जानवर बड़े नहीं होते, तो पौधे कैसे बड़े होंगे.
आइए आपको बताते हैं ऐसी एक चीज़ के बारे में जिससे आपके करी पत्ते के पौधे की ग्रोथ बरगद जैसी घनी हो जाएगी.
दरअसल जो चीज़ आपके करी पत्ते के लिए जादूई साबित हो सकती है, वह है छाछ. यानी बटरमिल्क (Buttermilk).
छाछ एक ऐसा उपाय है जो करीपत्ते को सेहतमंद बनाने में बहुत फायदेमंद है.
छाछ में प्रोबायोटिक बैक्टीरिया, कैल्शियम और लैक्टिक एसिड जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.
इसके इस्तेमाल के लिए आपको करीब 250 से 300 मिलीलीटर छाछ में 700 मिलीलीटर पानी मिलाना है. इससे आपका एक लीटर 'फर्टिलाइजर' तैयार हो जाएगा.
इसके बाद आपको यह घोल हफ्ते में एक बार करी पत्ते की जड़ों में डालना है. आप चाहें तो इसे पौधे के ऊपर भी डाल सकते हैं.
अगर आप पौधे की सही प्रूनिंग करेंगे. उसे धूप और पानी सही मात्रा में देंगे तो छाछ का पोषण उसमें जादूई ग्रोथ देगा.