(Photo Credit: Meta AI)
भारतीय खाना में करी पत्ते का इस्तेमाल खूब किया जाता है. इसकी खुशबू भोजन को खास बना देती है. लोग ताजा करी पत्ते के लिए इस पौधे को घर के आंगन, छत और बालकनी में उगाने लगे हैं.
करी पत्ते के पौधे में ज्यादा पानी डालने, कम धूप लगने और सीलन वाली जगह पर पौधा लगाने से इसकी ग्रोथ पर असर पड़ता है.
करी पत्ते के पौधे को गर्मी के मौसम में हरा-भरा रखने के लिए समय-समय पर इस पौधे की कटाई-छंटाई करना न भूलें. इससे पौधा तेजी से ग्रो करेगा.
करी पत्ते के पौधे को हरा-भरा करने के लिए आप टॉपिंग कर सकते हैं. इसमें पौधे के ऊपरी कोमल टहनियों को नियमित रूप से काटना होता है.
आप करी पत्ते के पौधे के ऊपरी हिस्से को सप्ताह में दो से तीन इंच काटते रहें, इससे पौधे की साइड ब्रांचिंग तेज होगी और पौधा हरा-भरा रहेगा.
टॉपिंग में आप करी पत्ते के पौधे के ऊपरी हिस्से को साफ कैंची के कांटें. इसके बाद पौधे में हल्का पानी और खाद डालें.
करी पत्ते के पौधे से कीड़ों को दूर रखने के लिए आप नीम के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके लिए थोड़े से पानी में नीम का तेल डालकर घोल बना लें. फिर इस घोल को स्प्रे बॉटल में भरकर पौधे पर छिड़क दें.
करी पत्ते के पौधों को जल्दी बढ़ने के लिए आयरन की आवश्यकता हो सकती है. इसके लिए पौधे में आयरन सप्लीमेंट का इस्तेमाल कर सकते हैं.
करी पत्ते के पौधे की मिट्टी को कभी भी अधिक पानी न दें. पत्तियों को अलग-अलग खींचने से बचें. इसके बजाए ढेर सारी पत्तियों वाले तने को सीधा तोड़ लें.