11 Sep 2026
- by Good News Today
(Photo Credit: Social media / Unsplash)
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गणेश जी को मोदक के साथ बूंदी के लड्डू भी प्रिय माने जाते हैं. गणेश चतुर्थी पर आप घर पर बूंदी के लड्डू बनाकर भोग लगा सकते हैं.
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बूंदी के लड्डू बनाने के लिए बहुत ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं होती. थोड़ी सी तैयारी के साथ इन्हें आसानी से घर पर बनाया जा सकता है.
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बेसन से बनी बूंदी और चाशनी से तैयार ये लड्डू स्वाद में बेहद अच्छे लगते हैं. गणेश जी को भोग लगाने के बाद आप इन्हें प्रसाद के तौर पर भी बांट सकते हैं.
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बेसन, चीनी, पानी और घी या तेल लें. स्वाद के लिए इलायची और सजाने के लिए काजू-बादाम भी रख सकते हैं.
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एक बर्तन में बेसन लें और उसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार करें. घोल न ज्यादा गाढ़ा हो और न बहुत पतला.
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कड़ाही में घी या तेल गर्म करें और बूंदी बनाने वाली झारे से बेसन का घोल डालें. छोटी-छोटी बूंदी तलकर निकाल लें और इसी तरह पूरा घोल तैयार कर लें.
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एक कड़ाही में चीनी और पानी डालकर चाशनी पकाएं. चाशनी को इतना पकाएं कि उसमें हल्की चिपचिपाहट आ जाए.
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तली हुई बूंदी को तैयार चाशनी में डालकर अच्छी तरह मिलाएं. इसमें इलायची और कटे हुए काजू-बादाम डालकर कुछ देर रखें.
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जब बूंदी थोड़ी ठंडी हो जाए और हाथ से छूने लायक रहे, तो मिश्रण की छोटी-छोटी मात्रा लें. हथेलियों से दबाकर गोल लड्डू का आकार दें.
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तैयार बूंदी के लड्डुओं को थाली में सजाकर गणेश जी को भोग लगाएं. भोग के बाद इन्हें प्रसाद के रूप में परिवार और आसपास के लोगों में बांटें.