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कम मात्रा में स्टोर करें: अगर दालें कम हैं, तो इन्हें फ्रिज में रखने की जरूरत नहीं.
नमी से बचाएं: दालों को फ्रिज में रखने से पहले सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह सूखी हों.
एयरटाइट डिब्बा: दालों को फ्रिज में रखने के लिए एयरटाइट कंटेनर का इस्तेमाल करें.
कीड़े से बचाव: गर्म और नम मौसम में दालों में कीड़े लग सकते हैं, ऐसे में फ्रिज में रखना बेहतर है.
लंबे समय के लिए फ्रिज: अगर दालें 6 महीने से ज्यादा स्टोर करनी हैं, तो फ्रिज में रखें.
रूम टेम्परेचर भी ठीक: सूखी और ठंडी जगह पर दालें बिना फ्रिज के भी 3-4 महीने तक चल सकती हैं.
लेबल करें: फ्रिज में दालें रखते समय डिब्बे पर तारीख का लेबल लगाएं, ताकि पुरानी दालें पहले इस्तेमाल हों.
फ्रीजर का विकल्प: बहुत लंबे समय के लिए दालों को फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं.
नियमित जांच: फ्रिज में रखी दालों को समय-समय पर चेक करें, ताकि नमी से खराब न हों.