इस्लाम धर्म में बकरा ईद का त्योहार खास महत्व रखता है. यह पर्व मुस्लिम लोगों का दूसरा बड़ा त्योहार है. बकरा ईद को बकरीद, ईद अल अधा और ईद उल-अजहा के नाम से भी जाना जाता है. इस साल यह पर्व 7 जून को मनाया जा रहा है.
लोग इस दिन अल्लाह की इबादत करने के बाद घर आए मेहमानों को ईद का पार्टी देते हैं. इस दिन सारे पारंपरिक पकवान बनाए जाते हैं. ईद पार्टी को स्पेशल बनाने के लिए इन डिश को ट्राई कर सकते हैं.
आप सीख कबाब बना सकते हैं. इसके नाम से आपके दोस्तों के मुंह में पानी आ जाएगा.
रेसेपी में मटन के कीमे में अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलाते हैं. साथ ही चटपटा बनाने के लिए हरी मिर्च भी मिलाते हैं.
जब कीमा बना ही लिया है तो इससे एक डिश और बनाते. इसे स्नैक्स में रख सकते हैं.
जिस तरह समोसे में आलू भरा जाता है वैसे ही मटन का कीमा प्याज-लहसुन के साथ भूने और फिल कर दें.
मेन कोर्स आपका बिरयानी के बगैर को फीका ही रह जाएगा. इसलिए बिरयानी को जरूर बनाएं.
गोश्त के बेहतरीन पीस को लेकर जबरदस्त मसालेदार बिरयानी बनाएं और रायते से साथ सर्व करें.