गर्मियों में पुदीना की चटनी न सिर्फ ताजगी का अहसास कराती है, बल्कि यह आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है.
गर्मियों में पुदीना की चटनी न सिर्फ ताजगी का अहसास कराती है, बल्कि यह आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है.
ऐसे में ज्यादातर लोग पुदीना का इस्तेमाल चटनी बनाकर करते हैं. आज हम आपको अलग तरह से पुदीना की चटनी बनाने की विधि बताएंगे.
अगर आप इस विधि से चटनी बनाएंगे तो मेहमान भी सीक्रेट पूछने लगेंगे.
सबसे पहले पुदीना को अच्छी तरह से धो लें. अब थोड़ी सी अदरक, दो मिर्च, दो लहसुन की कलियां, थोड़ा आंवला लें. इसमें चाहें तो आम का टुकड़ा और प्याज भी मिला सकते हैं.
अब इन सब में नमक मिलाकर मिक्सी जार में डालें. थोड़ा पानी डालकर इन सभी सामग्रियों को अच्छे से पीस लें.
अब इस चटनी में नींबू का रस डालें और अच्छे से मिला लें. अगर आपको थोड़ी खट्टी चटनी पसंद है, तो इसमें सरसों का तेल और थोड़ा अचार भी डाल सकते हैं.
यकीन मानिए एक बार अगर आपने ये चटनी किसी को खिला दी तो लोग आपसे इसकी रेसिपी पूछते नहीं थकेंगे.