30 Apr 2026
- by Good News Today
(Photo Credit: Unsplash)
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गर्मियों के मौसम में दही खाना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है.
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दही शरीर को ठंडक देता है, पाचन को बेहतर बनाता है और डिहाइड्रेशन से भी बचाता है.
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लेकिन तेज गर्मी में दही जल्दी खट्टी हो जाती है, जिससे इसका स्वाद अच्छा नहीं लगता है.
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ऐसे में जरूरी है कि दही को सही तरीके से स्टोर किया जाए, ताकि यह लंबे समय तक फ्रेश रहे.
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दही को फ्रिज के दरवाजे में रखने के बजाय अंदर की शेल्फ पर रखें.
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दही को हमेशा ढक्कन वाले साफ बर्तन में रखें. खुला रखने से दही जल्दी खट्टी हो जाती है.
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दही जमने के बाद तुरंत फ्रिज में रख दें, इससे उसका खट्टापन कंट्रोल में रहता है.
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दही को ज्यादा समय तक फ्रेश रखने के लिए उसमें एक-दो सूखी लाल मिर्च या करी पत्ता डाल सकते हैं.