15 November 2026
- by Good News Today
(Photo Credit: unsplash)
सर्दियों का मौसम खानपान के लिए बहुत खास होता है. इस दौरान कई तरह के ताजे फल, सब्जियां, मेवे और अनाज मिलते हैं. ये केवल शरीर को ठंड से बचाने में मदद करती हैं, बल्कि सेहत भी बेहतर बनाती हैं.
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बाजरा सर्दियों में खाया जाने वाला एक अच्छा अनाज है. इसमें फाइबर, प्रोटीन, आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं.
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आंवला विटामिन सी का अच्छा स्रोत है. इसमें फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं. इसे खाने से शरीर की रोगों से लड़ने की ताकत को बेहतर बनाए रखने में मदद मिल सकती है
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सर्दियों में हल्दी और काली मिर्च वाला दूध पीना अच्छा विकल्प हो सकता है. हल्दी में ऐसे तत्व होते हैं जो शरीर में सूजन कम करने में मदद कर सकते हैं.
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गोंद का इस्तेमाल सर्दियों में लड्डू बनाने के लिए किया जाता है. इसमें कार्बोहाइड्रेट और फाइबर पाया जाता है. घी, आटा और मेवों के साथ मिलाकर बनाए गए गोंद के लड्डू शरीर को ऊर्जा देते हैं.
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घी भारतीय खाने का अहम हिस्सा है. इसमें अच्छे फैट और विटामिन ए, ई और के पाए जाते हैं. सर्दियों में दाल, रोटी या खिचड़ी में थोड़ी मात्रा में घी मिलाकर खा सकते हैं.
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तिल में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और प्रोटीन पाया जाता है. सर्दियों में तिल के लड्डू, गजक और चिक्की खाई जाती है. तिल खाने से शरीर को जरूरी पोषण मिलता है.
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सर्दियों में भुना चना और मूंगफली अच्छे नाश्ते का विकल्प हैं. भुने चने में प्रोटीन, फाइबर और आयरन होता है. वहीं मूंगफली में प्रोटीन, विटामिन ई और अच्छे फैट पाए जाते हैं.
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सर्दियों में मिलने वाली गाजर, बीन्स और मटर सेहत के लिए अच्छी होती हैं. इनमें फाइबर, विटामिन और कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं.
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सर्दियों में केवल गर्म कपड़े पहनना ही जरूरी नहीं है, बल्कि सही खानपान भी जरूरी है. अपनी डाइट में मौसमी फल, सब्जियां, अनाज और मेवे शामिल करें.
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