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कैचअप को फ्रिज में रखने की जरूरत नहीं है, क्योंकि इसमें प्राकृतिक प्रिजर्वेटिव्स होते हैं.
टमाटर कैचअप में सिरका, चीनी और नमक होता है, जो बैक्टीरिया और फंगस को पनपने से रोकता है.
इसे कमरे के तापमान पर एक ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर किया जा सकता है.
फ्रिज में रखने से कैचअप की बनावट गाढ़ी हो सकती है, जिससे स्वाद प्रभावित हो सकता है.
बोतल खोलने के बाद भी यह एक महीने तक सुरक्षित रहता है, बशर्ते इसे साफ चम्मच से निकाला जाए.
फ्रिज में रखने से जगह की बर्बादी होती है, जो छोटी किचन में समस्या बन सकती है.
हमेशा बोतल का ढक्कन अच्छे से बंद करें. लेबल पर स्टोरेज निर्देशों को जरूर पढ़ें.
बाजार के कैचअप में प्रिजर्वेटिव्स होते हैं, लेकिन घर का बना कैचअप फ्रिज में रखना बेहतर है.