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मधुमेह, पाचन, और त्वचा से जुड़ी समस्याओं जैसी कई परेशानियों के लिए जामुन के बीज का पाउडर बहुत मददगार है.
इसे आयुर्वेद में औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है. जामुन के बीज में जंबोलिन और एल्कलॉइड्स जैसे यौगिक होते हैं, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं.
अगर आप 1 चम्मच जामुन बीज पाउडर को गुनगुने पानी या दूध के साथ सुबह खाली पेट लें तो इसे नियमित रूप से लेने से इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार हो सकता है.
यह पाउडर पाचन तंत्र को मजबूत करता है और कब्ज, दस्त, या अपच जैसी समस्याओं से राहत देता है.
इसके लिए आपको 1/2 चम्मच पाउडर को पानी के साथ भोजन के बाद लेना है.
फाइबर से भरपूर होने के कारण यह भूख को नियंत्रित करता है और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है.
इस फायदे के लिए आप 1 चम्मच पाउडर को स्मूदी या दही में मिलाकर सुबह लें.
इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा को मुंहासों और झुर्रियों से बचाते हैं. इसके लिए आप 1 चम्मच पाउडर शहद या गुलाब जल के साथ मिलाकर फेस मास्क बनाएं और 15 मिनट बाद धोएं.
इसे बनाना भी बेहद आसान है. सूखे बीजों को मिक्सर ग्राइंडर में बारीक पीस लें. पाउडर को छानकर एकसार बनाएं.
इसके बाद पाउडर को एयरटाइट कांच या प्लास्टिक के डिब्बे में रखें. इसे ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें. यह 6-8 महीने तक ताजा रहता है.
इस तरह आप कई चीज़ों के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं. बस ध्यान रहे, एक दिन में 1-2 चम्मच से ज्यादा इस्तेमाल न करें.