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फल खाना ज्यादा फायदेमंद है या उसका जूस पीना? अगर आपके मन में भी ये सवाल है तो आज इसका जवाब जान लीजिये.
देखिए अगर एक्सपर्ट्स की मानें तो साबुत फल खाना जूस पीने से ज्यादा फायदेमंद है और हेल्दी होता है. आइए जानते हैं क्यों.
दरअसल कई फलों के छिलके पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. जैसे सेब के छिलके में फाइबर होता है. जब आप किसी फल का जूस बनाते हैं तो उसका छिलका हटा देते हैं.
इससे फल का पोषण घट जाता है. किसी भी साबुत फल में ढेर सारा फाइबर होता है. ये फाइबर खाना बचाने में मदद करता है, शुगर कंट्रोल करता है, बैड कोलेस्ट्रॉल भी घटाता है.
डायटिशियन ने बताया, 'जब आप कोई फल खाते हैं तो उसे देर तक चबाते हैं. इससे फल का गुदा बन जाता है जिसे पचाना आसान होता है. शरीर को इससे पोषण भी ज्यादा मिलता है.'
जब फल का जूस बनाया जाता है तो इसमें से फाइबर लगभग खत्म हो जाता है. बचता है तो सिर्फ चीनी और पानी. अगर जूस बाहर से खरीदा गया है तो उसमें आर्टिफीसियल स्वीटनर पड़े हो सकते हैं.
इसके अलावा उस जूस में प्रिजर्वेटिव हो सकते हैं, जिन्हें शरीर के लिए हेल्दी नहीं माना जाता है. डॉक्टर्स के अनुसार, जूस पीने से बेहतर है कि आप फल खाएं.
अगर आपको जूस पीना भी है तो कम मात्रा में पिएं, ताकि आपकी सेहत पर ज्यादा असर न पड़े.
अगर आप डायबिटीज़ के मरीज़ हैं तो जूस बिल्कुल न पिएं क्योंकि इससे आपका शुगर लेवल तेज़ी से बढ़ सकता है और तबीयत बिगड़ सकती है.