कैसे लंबे समय तक रखें नींबू को रखें ताजा...

नींबू को नमी से बचाना जरूरी है, लेकिन उसे बहुत ज्यादा खुली और सूखी जगह पर भी न रखें. ज्यादा हवा लगने से नींबू अपना पानी खो सकता है और धीरे-धीरे सूखने लगता है.

कुछ लोग पूरे नींबू को पानी से भरे जार में रखकर फ्रिज में स्टोर करते हैं. इससे नींबू का छिलका जल्दी सूखने से बच सकता है. इस तरीके में जार और पानी को साफ रखना बहुत जरूरी है.

केला, सेब, टमाटर और कुछ दूसरे फल एथिलीन गैस छोड़ते हैं. यह गैस आसपास रखे फलों और सब्जियों के जल्दी पकने या खराब होने की प्रक्रिया को तेज कर सकती है.

अगर नींबू का आधा हिस्सा बच गया है, तो उसे खुला न रखें. कटे हुए हिस्से को प्लास्टिक रैप से अच्छी तरह ढकें और फिर एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में रखें.