Chicken Vs Fish: नॉनवेज खाने के शौकीनों के बीच अक्सर ये बहस छिड़ी रहती है कि आखिर चिकन या फिर मछली सबसे ज्यादा क्या फायदेमंद है. एक तरफ चिकन को लो फैट, हाई प्रोटीन डाइट कहा जाता है, तो दूसरी तरफ मछली दिल और दिमाग की सेहत की सुपरफूड मानी जाती है. ऐसे में इनमें से कौन बेहतर है, चलिए आपको बताते हैं.
मछली खाने से मिलते हैं ये फायदे
मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती है, जो दिल और दिमाग की सेहत के लिए बेहतरीन मानी जाती है. इसमें सैचुरेटेड फैट्स की मात्रा बेहद कम होती है, जिससे ये हार्ट-फ्रेंडली ऑप्शन बनती है. साथ ही, मछली विटामिन D और आयोडीन का भी अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों और थायराइड फंक्शन के लिए जरूरी हैं.
चिकन प्रोटीन का बेहतर सोर्स
चिकन की बात करें तो ये सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला नॉनवेज है. इसकी सबसे खास बात ये है कि इसमें प्रोटीन भरपूर होता है. वहीं फैट की मात्रा काफी कम होती है, जिसकी वजह से ये वेट लॉस के लिए एक बेहतर ऑप्शन है. साथ ही इसमें विटामिन बी6 और नियासिन जैसे जरूरी विटामिन्स भी होते हैं जो शरीर के एनर्जी लेवल को बनाए रखने में मदद करते हैं. वहीं कैलोरी की बात करें को चिकन में 165 Kcl पाई जाती है.
चिकन VS मछली
मछली की तुलना में चिकन में अधिक प्रोटीन होता है. जहां 100 ग्राम पके हुए चिकन ब्रेस्ट में लगभग 31 ग्राम प्रोटीन होता है तो वहीं पकी हुई मछली (सैल्मन, रोहू, टूना, पॉम्फ्रेट आदि) में 22-26 ग्राम प्रोटीन होता है. इसलिए चिकन के कुल प्रोटीन कंटेंट में मछली की तुलना में चिकन में अधिक प्रोटीन होता है.
मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है और चिकन में नहीं पाया जाता. ओमेगा-3s सूजन कम करता है, हार्ट हेल्थ में सुधार करता है, मस्तिष्क के कार्य का प्रमोट करता है, त्वचा और जोड़ों को फायदा देता है.
चिकन को जब पकाया जाता है तो उसके न्यूट्रिशन वैसे के वैसे ही बने रहते हैं जबकि जब मछली को पकाया जाता है तो उसे पकाने से न्यूट्रिशन खत्म हो जाते हैं. इस कारण से चिकन को अलग-अलग तरीके से पकाकर खाया जा सकता है.
दोनों में से क्या है ज्यादा फायदेमंद ?
चिकन और मछली में कौन ज्यादा हेल्दी है ये आपकी शरीर की जरूरत पर निर्भर करता है. अगर आपको प्रोटीन की ज्यादा जरूरत है तो चिकन आपके लिए बेस्ट है. अगर आपको हार्ट हेल्थ अच्छी करनी है और ब्रेन पावर बढ़ानी है तो मछली का सेवन कर सकते हैं.यानी क्या चीज आपके लिए सही है ये आप अपनी सेहत के अनुसार चुन सकते हैं या फिर आप इन दोनों को ही अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.
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