Blue Zone Diet: क्या है ब्लू जोन डाइट, जिसकी बदौलत 100 साल से ज्यादा जीते हैं लोग, सब्जियां खाकर करते हैं वजन कम

Blue Zone Diet: दुनिया में कई ऐसी जगह हैं जहां लोग ज्यादा समय तक जीते हैं. ये लोग 100 साल की उम्र भी क्रॉस कर जाते हैं. हालांकि, इन जगहों को एक अलग नाम दिया गया है, जिसे ब्लू जोन कहा जाता है. ब्लू जोन में लोग लंबे समय तक जीवित रहते हैं और उन्हें दिल की बीमारी, कैंसर, डायबिटीज और मोटापा कम होता है. इन ब्लू जोन में ओकिनावा, जापान, सार्डिनिया, इटली; इकारिया, ग्रीस; लोमा लिंडा, कैलिफोर्निया; और कोस्टा रिका में निकोया आइलैंड जैसी जगह शामिल हैं. वहां के लोग एक डाइट फॉलो करते हैं जो अब लोगों के बीच काफी पॉपुलर हो रही है. इस डाइट को ब्लू जोन डाइट कहा जाता है. 

ब्लू जोन डाइट क्या है? 

नेशनल जियोग्राफिक फेलो डैन बुएटनर ने ब्लू जोन में रहने वाले लोगों के खाने के आधार पर ब्लू जोन डाइट बनाई है. यह ज्यादातर पौधों पर आधारित है, उनकी लगभग 95% डाइट का हिस्सा सब्जियों, फलों, अनाज और फलियों से आता है. वे मांस, डेयरी, मीठा और प्रोसेस्ड फूड कम खाते हैं.

क्या है ब्लू जोन में रहने वाले लोगों के लाइफ टिप्स?

-एक्टिव रहें: पैदल चलना, बागवानी और हाउसकीपिंग जैसी गतिविधियों में जरूर हिस्सा लें. 

- तनाव कम करें: आराम करने और अपना ख्याल रखने के लिए समय निकालें और स्ट्रेस कम लें.

-एक उद्देश्य रखें: अपनी नौकरी और दैनिक दिनचर्या से परे जिंदगी का अर्थ खोजें.

-पारिवारिक और सामाजिक संबंध: आसपास के लोगों को महत्व दें और अपनी कम्युनिटी में एक्टिव रहें.

लंबी उम्र के लिए क्या रखें डाइट? 

ब्लू जोन डाइट के कई नियम हैं- 

-प्लांट बेस्ड डाइट रखें: आपकी डाइट का लगभग 95-100% हिस्सा पौधों से आना चाहिए, जैसे पत्तेदार साग, फल और सब्जियां.
 
-स्वस्थ तेल: खाना पकाने और सलाद के लिए पौधे-आधारित तेल जैसे जैतून का तेल का उपयोग करें.
 
-बीन्स और फलियां: प्रोटीन और फाइबर के लिए बीन्स और फलियां शामिल करें. 

-साबुत अनाज:  सफेद ब्रेड के बजाय साबुत अनाज या रोटी का विकल्प चुनें.
 
-नट्स: हेल्दी फैट और पोषक तत्वों के लिए मुट्ठी भर नट्स का सेवन करें.
 
-पानी पिएं: पानी से हाइड्रेटेड रहें और दूसरी लिक्विड चीजें पीते रहें. 

-कम मात्रा में मछली और सीमित मात्रा में मांस:  कम मात्रा में मछली खाएं और मांस का सेवन सीमित करें.
 
- डेयरी प्रोडक्ट्स का सेवन सीमित करें और अंडे से बचें: डेयरी प्रोडक्ट्स का कम से कम सेवन करें और अंडे का सेवन सप्ताह में केवल कुछ बार करें.
 
-एक्स्ट्रा चीनी से बचें: अपनी डाइट में एक्स्ट्रा शुगर कम करें.

डाइट में रखें 80% का नियम

ओकिनावा, जापान में "हारा हाची बू" का अभ्यास किया जाता है. ये एक तेह की थ्योरी है, जिसका मतलब है कि आपका लगभग 80% पेट भर जाए तो खाना बंद कर दें ताकि अधिक खाने से बचा जा सके.

हालांकि, कुछ लोग ब्लू जोन डाइट को लेकर सवाल खड़ा करते हैं. लेकिन डाइट चूंकि पौधों पर बेस्ड है तो इसका कोई नुकसान नहीं है.