गर्मियों के आखिर और मानसून की शुरुआत होते ही बाजारों में गहरे बैंगनी रंग का जामुन खूब नजर आता है. इसका मीठा-खट्टा स्वाद और रसदार गूदा इसे बच्चों से लेकर बड़ों तक का पसंदीदा फल बनाता है. भारत में जामुन सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि पोषण और पारंपरिक खानपान का भी अहम हिस्सा माना जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि जामुन को अंग्रेजी में क्या कहा जाता है? बहुत से लोग इसका जवाब नहीं जानते.
जामुन का अंग्रेजी नाम क्या है?
जामुन का सबसे प्रचलित अंग्रेजी नाम Java Plum है. इसके अलावा इसे Indian Blackberry, Black Plum और Malabar Plum के नाम से भी जाना जाता है. अलग-अलग देशों और क्षेत्रों में इसके अलग नाम इस्तेमाल किए जाते हैं, लेकिन Java Plum सबसे ज्यादा बोला जाता है. जामुन का वैज्ञानिक नाम Syzygium cumini है. यह एक सदाबहार पेड़ है, जो Myrtle (मर्टल) परिवार से संबंध रखता है. यह पेड़ लंबे समय तक हरा-भरा रहता है और घनी छाया देने के लिए भी जाना जाता है.
किन देशों में उगता है जामुन?
जामुन भारतीय उपमहाद्वीप का मूल फल माना जाता है. भारत के लगभग सभी राज्यों में इसकी खेती या प्राकृतिक रूप से पेड़ देखने को मिलते हैं. इसके अलावा यह बांग्लादेश, नेपाल, श्रीलंका और दक्षिण-पूर्व एशिया के कई देशों में भी उगाया जाता है. जामुन का मौसम आमतौर पर मई से जुलाई तक रहता है. इसी दौरान इसके फल पककर बाजारों में पहुंचते हैं. पेड़ पर पहले सुगंधित सफेद फूल आते हैं और फिर धीरे-धीरे गहरे बैंगनी रंग के फल तैयार होते हैं.
क्यों इतना पसंद किया जाता है जामुन?
जामुन का स्वाद इसे बाकी फलों से अलग बनाता है. इसमें हल्की मिठास के साथ खट्टापन भी होता है, जो इसे बेहद स्वादिष्ट बनाता है. लोग इसे सीधे खाने के अलावा जूस, शरबत, जैम, स्क्वैश और कई तरह की मिठाइयों में भी इस्तेमाल करते हैं. जामुन में विटामिन C, आयरन, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं. इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम माना जाता है.
भारत की अलग-अलग भाषाओं में जामुन के नाम
भारत में अलग-अलग राज्यों में जामुन को अलग नामों से जाना जाता है. हिंदी में इसे जामुन, तमिल में नावल पझम (Naval Pazham), तेलुगु में नेरेडु (Neredu), कन्नड़ में नेराले (Nerale), मलयालम में ञावल पझम (Njaval Pazham) और मराठी में जांभूळ (Jambhul) कहा जाता है.
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