Nutrition in Fruits: प्रोटीन से लेकर विटामिन्स तक... जानिए किस फल में कौन-सा न्यूट्रिशन है ज्यादा

फल हमारे सेहत के लिए बहुत जरूरी होते हैं. इसमें वो सारे जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हमारे शरीर के लिए जरूरी है. वैसे तो बाजार में बहुत सारे फल हैं, लेकिन सवाल ये उठता है कि आखिर कौन सा फल खाएं, कौन सा नहीं. कौन सा फल हमारे लिए ज्यादा फायदेमंद है.

हाल ही में, एक इंस्टाग्राम पोस्ट वायरल हुआ है.  इस पोस्ट में एवोकाडो को सबसे ज्यादा फैट्स वाला फल, डेट्स (खजूर) को सबसे ज्यादा  शुगर वाला फल बताया है. तो वहीं, प्रोटीन के लिए अमरूद, फाइबर के लिए रसभरी, और एंटीऑक्सिडेंट के लिए अनार को अच्छा बताया गया है. इसके अलावा कीवी को सबसे ज्यादा विटामिन C वाला, आम को विटामिन A और केले को पोटेशियम पावरहाउस के रूप में दिखाया गया है. साथ ही, पोस्ट पर एक सलाह भी दी गई है कि अगर फल नेचुरल नहीं है, तो इसे न खाएं.

भारत में जो ज्यादातर डाइट हम लेते हैं. वह 'नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन'(NIN) और (ICMR) के डाइट संबंद्धी गाइड लाइन के अनुसार होती है. उन गाइडलाइन्स के अनुसार:

फैट (वसा):- ज्यादातर फलों में वसा की मात्रा बेहद कम होताी है. लेकिन एवोकाडो में ज्यादा वसा पाया जाता है, जो अपवाद है.

शुगर: अन्य फलों की तुलना में खजूर (डेट) में नेचुरल शुगर ज्यादा होता है.

प्रोटीन: फलों में आमतौर पर प्रोटीन की मात्रा कम होती है. हालांकि, अमरूद ही एक ऐसा फल है जिसमें ज्यादा प्रोटीन होता है.

फाइबर: चीकू और अमरूद में फाइबर प्रचूर मात्रा में होता है, जो हमारी डाइट का अच्छा स्रोत है.

प्रोटीन: फलों में आमतौर पर प्रोटीन की मात्रा कम होती है. लेकिन अमरूद में ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है.

एंटीऑक्सीडेंट: ज्यादातर फल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं. हालांकि, इनकी संरचना अलग-अलग होती है.

विटामिन C: वैसे कीवी विटामिन C के लिए जाना जाता है, लेकिन आंवला, अमरूद और कस्टर्ड सेब जैसे भारतीय फलों में वास्तव में इससे कही ज्यादा विटामिन C पाया जाता है.

विटामिन A: फलों में आम, पपीता, खुबानी और तरबूज में सबसे ज्यादा  विटामिन A होता है. 

पोटेशियम: केले में पोटेशियम की मात्रा ज्यादा होती है. इसके अलावा, अंगूर, अमरूद और अनार में भी पोटेशियम का उच्च मात्रा पाया जाता है.

फलों में कई पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर को जरूरी हैं. फल फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, पॉलीफेनोल्स, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं. फल एक तरह से मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए मिठाई का विकल्प भी है. फलों में पाया जाने वाला फाइबर अधिक समय तक हमारे पेट को भरा रखता है. विटामिन एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है और हमारे इम्यूनिटी सिस्टम को सपोर्ट करता है. वहीं, एवोकाडो में मौजूद वसा हमारे दिल की सेहत का ख्याल रखता है. इतना ही नहीं फल हमारे आंत को हेल्दी रखता है, फलों में पाया जाने वाला पोटेशियम जहां ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है तो फाइवर वजन कंट्रोल करने में मदद करता है.

यदि फल प्राकृतिक नहीं है, तो इसे न खाएं
सच में, वही फल लें जो नेचुरल हो. जिसे पेड़ो से तोड़कर लाया गया हो. क्योंकि आर्टिफिशियल फलों में शुगर ज्यादा और पोषण कम होता है. इसलिए जितना हो सके नेचुरल फलों को खाना ज्यादा प्रिफेयर करें.

अपने डेली डाइट में केले, संतरे, सेब  या जामुन जैसे फलों को शामिल करें. इसके अलावा मौसमी और स्थानीय फलों जैसे आंवला, बेर खा सकते हैं. साथ ही, गर्मियों में मिलने वाला मौसमी और रसदार फल जैसे आम, तरबूज, खरबूज को अपने डाइट में शामिल करें.